Zutaten:
- 800 g Black Tiger
- 1 kg grüner Spargel
- 200 g getrocknete Tomaten
- 200 g Cherrytomaten
- Zitrone
- Salz/Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesan.
Zubereitung:
Garnelen in Öl anbraten. Spargel dritteln. Getrocknete Tomaten hacken, Cherrytomaten vierteln. Alles zu den Garnelen geben, schön durchschmurgeln. Salz, Pfeffer und ein ordentlicher Spritzer Zitrone. Das Gericht braucht Säure.
Zum Servieren ein paar Parmesanspäne drüber. Fertig. Brot kann, muss nicht.
smutje 