Spitzkohleintopf (Jörg K.)

Zutaten:

1 kg Suppenfleisch

1/2 Flasche Weißwein

3 Knoblauchzehen

3 EL Senf

5 EL Curryketchup

3 geriebene Karotten

1 Spitzkohl

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Suppenfleisch und den Knoblauch würfeln, Spitzkohl schneiden, Karotten reiben. Das Fleisch scharf anbraten, Knoblauch beigeben und mit Weißwein ablöschen. Spitzkohl, Karotten Senf und Ketchup hinzufügen und dann bei geschossenem Deckel 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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