Möhren-Gorgonzolaquiche (Pipapö)

Zutaten:

1x Quiche Teig,
500gr Möhren,
100ml Sahne
100ml Milch
200gr Gorgonzola (ich persönlich mag den milden)
2x Eier ..
Salz /Pfeffer

.. Zubereitung ..
Möhren mit dem Hobel in dünne Scheiben hobeln .. Milch /Sahne/Eier und den Gorgonzola mischen und Salz und Pfeffer würzen.. Teig in eine tarte Form oder Springform geben.. Ei Sahne/Käse Mischung über die Möhren, miteinander vermischen .. in die tarte Form geben und bei 200* ca 30 min backen .. bei dickeren Scheiben empfehle ich vorheriges gar kochen der Möhren Scheiben .. bei dünn gehobelten geht es ohne, Möhren haben einen schönen Biss ..