Garnelen-Spargel-Tomatenpfanne (Jörg K.)

800 g Black Tiger
1 kg grüner Spargel
200 g getrocknete Tomaten
200 g Cherrytomaten
Zitrone
Salz/Pfeffer
Olivenöl
Parmesan.

Garnelen in Öl anbraten, Spargel dritteln, getrocknete Tomaten hacken und die Cherrytomaten vierteln. Alles zu den Garnelen geben und schön durchschmurgeln. Mit Salz, Pfeffer und einem ordentlichen Spritzer Zitrone abschmecken. Das Gericht braucht Säure.
Zum Servieren mit Parmesan bestreuen. Dazu kann Brot gereicht werden.

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