Zimt Panna Cotta Creme mit Orangenfilets und schokokeksboden
Rezeptzutaten:
Für den Boden
200 g Kekse
100 g Schockolade
50 g Butter
Für die Creme
250 ml Sahne
500 ml Johgurt
400 ml Orangensaft
1 Teelöffel Zimt
150 g Puderzucker
2 Päckchen gemahlen Gelatine
4 Orangen
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, Schokolade mit der Butter schmelzen lassen und alles zusammen mischen. Die Masse in eine Backform verteilen und kalt stellen.
200 ml OSaft mit der Gelatine mischen und 10 Minuten quellen lassen. Langsam erhitzen, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Dann vom Herd nehmen und den Rest des OSaft dazu gießen. Sahne steif schlagen mit dem Zimt und Zucker mischen und unter den Joghurt heben. Dann das OSaft / Gelantine- Gemisch drunter rühren ,alles auf den Boden gießen mit den Orangenfilets dekorieren. Für vier Stunden kalt stellen.
Das ist eine fettarme Variante. Wer möchte, kann den Joghurt gegen Sahne austauschen, schmeckt aber auch in der light Version.
smutje 