Gebrannte Mandeln (Jens W.)

Zutaten:

  • 250g Mandeln mit Schale
  • 100 ml Wasser
  • 1 Tl Zimt
  • 100 g Zucker

Zubereitung:

Wasser, Zimt und Zucker in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen. Die Mandeln hinzugeben und köcheln lassen bis die Mandeln trocken sind. Weiter köcheln bis der anzuckelndes sich wieder verflüssigt und die Mandeln glasig sind,

Hitze rechtzeitig reduzieren.

 

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